La réussite de la plantation des haricots verts en quelques étapes
Les haricots verts sont un légume phare dans la cuisine française. Faciles à cultiver et délicieux à déguster, ces légumes n’ont rien à envier aux autres jardiniers novices ou confirmés qui souhaitent les intégrer dans leur potager. Dans cet article, nous vous guidons à travers toutes les étapes clés pour réussir la semence des haricots verts.
1. Choisir les variétés de haricots verts adaptées à votre jardin
Dans un premier temps, il est essentiel de choisir la bonne variété de haricots verts en fonction de vos besoins et de l’espace dont vous disposez. Il existe deux principaux types de haricots verts :
- Les haricots verts nains : Ces plantes restent assez petites et ne nécessitent pas de support. Elles sont idéales pour les petits espaces et les bacs de culture.
- Les haricots verts grimpants (ou rames) : Ces plantes ont besoin d’un tuteur ou d’une treille pour grimper et peuvent atteindre plusieurs mètres de haut. Elles sont parfaites pour les jardins avec suffisamment d’espace vertical.
Variétés populaires de haricots verts nains :
- Contender
- Provider
- Bush Blue Lake
Variétés populaires de haricots verts grimpants :
- Fortex
- Blue Lake Pole
- Kentucky Blue
2. Préparer le sol
Pour garantir une bonne croissance des haricots verts, il est essentiel de préparer correctement le sol. Voici quelques étapes pour réussir cette préparation :
a. Choisir un emplacement ensoleillé
Les haricots verts apprécient les endroits bien ensoleillés, avec au moins 6 heures de soleil par jour. Il est donc important de bien choisir leur emplacement dans votre jardin.
b. Travailler le sol à la bonne période
Il est recommandé de commencer la préparation du sol au printemps lorsque la température du sol atteint environ 10°C.
c. Aérer et enrichir le sol
Retournez la terre sur une profondeur d’environ 20 cm pour l’aérer, puis ajoutez du compost ou du fumier bien décomposé pour amender et enrichir le sol. Les haricots verts préfèrent un sol légèrement acide à neutre, avec un pH compris entre 6 et 7.
3. Semer les graines de haricots verts
Une fois que le sol est prêt, vous pouvez procéder à la semence des haricots verts. Suivez ces étapes pour un semis réussi :
a. Faire tremper les graines
Pour accélérer la germination, faites tremper les graines de haricots verts dans l’eau pendant environ 24 heures avant la plantation.
b. Creuser des sillons pour les haricots
Tracez des sillons parallèles dans le sol d’une profondeur comprise entre 2 et 5 cm (selon la taille des graines), en veillant à bien respecter les distances recommandées sur le paquet de graines pour les espacements entre les rangées.
c. Planter les graines de haricots verts
Déposez délicatement les graines de haricots verts préalablement trempées dans les sillons, en les espaçant de 5 à 10 cm. Puis recouvrez-les de terre sans trop tasser.
d. Arroser après la plantation
Arrosez légèrement le sol après la plantation des graines pour favoriser leur germination et maintenir une humidité constante.
4. Entretenir les plants de haricots verts
Afin d’assurer un développement optimal des haricots verts, il est indispensable d’en prendre soin régulièrement :
a. Arroser avec modération
Les haricots verts nécessitent un arrosage régulier mais pas trop abondant. Veillez à arroser au pied des plantes plutôt que sur les feuilles pour éviter les maladies fongiques.
b. Biner et pailler autour des plants
Le binage permet d’aérer le sol autour des plants de haricots verts et favorise la circulation de l’eau et des nutriments. Le paillage aide à maintenir l’humidité du sol et limite la prolifération des mauvaises herbes.
c. Installer des supports pour les haricots grimpants
Pour les variétés de haricots verts grimpants, il est essentiel d’installer des tuteurs ou une treille dès que les premières pousses apparaissent et avant qu’elles ne se développent trop.
5. Récolter les haricots verts au bon moment
Une fois les graines semées et les plants bien entretenus, vous pourrez récolter vos haricots verts ! Voici quelques conseils pour identifier le bon moment :
a. La taille des gousses
Les haricots verts sont généralement prêts à être cueillis lorsqu’ils atteignent environ 10 à 15 cm de longueur et présentent une forme légèrement arrondie, mais pas gonflée par les graines.
b. Attention à la texture
Un haricot vert mature doit être ferme et légèrement croquant, avec une couleur verte soutenue.
c. Cueillir régulièrement pour encourager la production
Plus vous récoltez régulièrement les haricots verts, plus la plante produira de nouvelles gousses. N’hésitez donc pas à passer souvent dans votre jardin pour vérifier l’état de maturité des haricots verts.
En suivant ces étapes clés, vous profiterez d’une abondante récolte de délicieux haricots verts à cuisiner et savourer tout au long de la saison. Bonne culture !
